Fatty Infiltration of Liver - Κατερίνα Καρίνου / Ειδικά στους άντρες αυτό θα ακουστεί γνώριμο. Το λίπος στο συκώτι είναι μια κατάσταση που ως επι των πλείστων συμβαίνει κυρίως σε άντρες και σε κάποιες γυναίκες.

Το να συσσωρευτεί λίπος στην περιοχή του συκωτιού οφείλεται σε δύο περιπτώσεις συνήθως:

1) Αλκοολική αιτιολογίας

2) Μη αλκοολικής αιτιολογίας

Όπως γίνεται αντιληπτό στην περίπτωση του αλκοόλ, κυρίως χρειάζεται η διακοπή κατανάλωσης του.

Στην περίπτωση μη αλκοολικής αιτιολογίας, υπάρχουν δύο περιπτώσεις δημιουργίας του λίπους:

1)    Φαρμακευτική αιτιολιγία

2)    Διατροφική αιτιολογία

Η διατροφή μας είσως περιέχει κάποιες επιβαρυντικές συνήθειες που ίσως επιβαρύνουν την συσσώρευση λίπους στο συγκεκριμένο σημείο.

Από την σχετική βιβλιογραφία και διάφορες ιατρικές έρευνες φαίνεται πως ευθύνη για την λιπώδη διήθηση μη αλκοολικής αιτιολογίας έχουν:

1) Κατανάλωση περίσσιας θερμίδων

Εδώ έχουμε περιπτώσεις ανθρώπων που καταναλώνουν ποσότητα παραπάνω από αυτήν που έχουν ανάγκη. Έτσι ο οργανισμός αποθηκεύει λίπος

2) Κατανάλωση ποσότητας επεξεργασμένων τροφίμων

Εδώ έχουμε αυξημένη κατανάλωση δημητριακών εμπορίου, τυποποιημένων τροφίμως όπως κονσέρβες, πατατάκια, γλυκίσματα εμπορίου

3) Κατανάλωση ζάχαρης και γλυκαντικών

Αυξημένη κατανάλωση γλυκών με κανονική ζάχαρη αλλά και με φρουκτόζη, μαννιτόλη, ασπαρτάμη. Ένα επίσης σημείο που θα δώσουμε προσοχή είναι και η κατανάλωση φρέσκου χυμού φρούτων, καθώς η μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης ενοχοποείται και αυτή.

4) Κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων

Αυξημένη κατανάλωση λιπαρών φαγητών όπως τηγανητά, παστά, πολυ κόκκινο κρέας κλπ.

5) Κατανάλωση αναψυκτικών τύπου cola ακόμη και light

Επομένως για να περιορίσουμε αυτή την κατάσταση και για να την αντιστρέψουμε μπορούμε να μειώσουμε την κατανάλωση όλων των παραπάνω και να αρχίσουμε να καταναλώνουμε πράγματα που έχουν φανεί ευεργετικά όπως:

• Αύξηση κατανάλωσης φρέσκων φρούτων και λαχανικών
• Μείωση της θερμιδικής πρόσληψης εξατομικευμένα
  
• Κατανάλωση σε μέτρια ποσότητα καφέ καθώς οι τανίνες του καφέ φαίνονται ευεργετικές
• Αυξηση κατανάλωσης προβιοτικών
  
• Κατανάλωση γαιδουράγκαθου και πράσινου τσαγιού σε αφεψημα
  
• Αύξηση κατανάλωσης ω-3 λιπαρών οξέων κυρίως μέσω της τροφής

Με αγάπη,

Κατερίνα Καρίνου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος - Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, MSc

* Η Καρίνου Κατερίνα MSc είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στην  Αργυρούπολη. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών, έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών (MSc) στην Ιατρική Σχολή Αθηνών, ενώ έχει παρακολουθήσει πλήθος μετεκπαιδευτικών σεμιναρίων. Έχει συνεργασία με τα γυμναστήρια Gymnastics Stars του Λευτέρη Πετρούνια και της Βασιλικής Μιλλούση, ενώ έχει συνεργαστεί στο παρελθόν με τα γυμναστήρια Holmes place και Curves Γλυφάδας. Τέλος, έχει διατελέσει Διαιτολόγος στο FIGURA CLINICA, ενώ τέλεσε την πρακτική της άσκηση στο ΓΝΠ Αγλαϊα Κυριακού και στον Παιδικό Σταθμό Δήμου Αργυρούπολης καθώς και την πρακτική της άσκηση μεταπτυχιακού στα εξωτερικά Ιατρεία του Γενικού Νοσοκομείου Παιδων «Η Αγία Σοφία» ως Διαιτολόγος στο Ιατρείο Αντιμετώπισης αυξημένου βάρους σώματος.

Τηλ. Επικοινωνίας: 2169396258

Email: [email protected]