Tsiknopempti: Πως να ψήσετε λουκάνικα της Τσικνοπέμπτης, σαν σερπαντίνα!! [Video]
Tsiknopempti / Πως να ψήσετε λουκάνικα της Τσικνοπέμπτης, σαν σερπαντίνα!! [Video]
![Tsiknopempti: Πως να ψήσετε λουκάνικα της Τσικνοπέμπτης, σαν σερπαντίνα!! [Video]](https://static.mykonosticker.com/uploads/images/2023/02/image_750x_63edff6eb5e4e.jpg)
Τσικνοπέμπτη και το έθιμο θέλει να ψήνουμε!! Ένας πολύ έξυπνος τρόπος, που θα μας δείξει πώς να ψήνουμε με τέλειο τρόπο τα λουκάνικα της Τσικνοπέμπτης, χρησιμοποιώντας,
ένα καλαμάκι και ένα μαχαίρι!!
Με αυτό το κόλπο το λουκάνικο μας, θα είναι τέλεια ψημένο!! Κρασί, φαγητό με την αγαπημένη μας παρέα, τι καλύτερο από αυτό!!
Τοποθετούμε ένα καλαμάκι-ξυλάκι μέσα σε ένα λουκάνικο!!
Σπρώχνουμε το καλαμάκι-ξυλάκι μέσα στο λουκάνικο,
στην συνέχεια κόβουμε το λουκάνικο με το μαχαίρι, με αυτόν τον ιδιαίτερο τρόπο!!
Τοποθετήστε τα λουκάνικα κατευθείαν στη σχάρα και ψήστε τα με τον παλιομοδίτικο τρόπο δηλαδή με τα κάρβουνα κατευθείαν κάτω από αυτά. Το μεγαλύτερο πρόβλημα με αυτή τη μέθοδο είναι πως οι περισσότεροι συνηθίζουν να ψήνουν τα λουκάνικα σε υψηλή θερμοκρασία με αποτέλεσμα να καίγονται εξωτερικά και στο εσωτερικό τους να μένουν άψητα.
Ένα άλλο πρόβλημα είναι οι αναφλέξεις από το λίπος που στάζει στα κάρβουνα, για αυτό θα πρέπει να ψήνετε τα λουκάνικα σε χαμηλή θερμοκρασία.
... και από την παραγωγή στην κατανάλωση!!!!!
Μπορεί το ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία να αυξάνει το χρόνο μαγειρέματος αλλά θα δώσει το τέλειο ψήσιμο στα λουκάνικα, κρατώντας τα ζουμερά και γευστικά!!
Δείτε Video
