Breast Cancer - Κατερίνα Καρίνου / 25/10  η  μέρα είναι αφιερωμένη στις γυναίκες που παλεύουν, πάλεψαν και νίκησαν ή που πάλεψαν και δεν τα κατάφεραν με την ασθένεια του καρκίνου του μαστού. Ο σεβασμός και η αγάπη μας σε αυτές τις γυναίκες είναι απαραίτητα συστατικά για να τις ενθαρρύνουμε σε αυτόν τον αγώνα. 

Σε όλες τις παθήσεις έτσι και σε αυτήν η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην έκβαση της νόσου και στο να μπορέσουμε να ενδυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας ώστε η αντιμετώπιση της ασθένειας να είναι πολύ καλύτερη.

 Η διατροφή μας λοιπόν πρέπει να περιέχει :

1. Υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών εποχής, απομακρύνοντας τα προϊόντα που δεν είναι της εποχής λόγω μεγάλης ποσότητας φυτοφαρμάκων 

2. Υψηλή κατανάλωση αντιοξειδωτικών τροφίμων πλούσια  σε  βιταμίνες C,A,E, β-καροτένιο, το σελήνιο, τα φλαβονοειδή,  το λυκοπένιο ,  ο ψευδάργυρος και ο χαλκός. Τέτοια είναι φρούτα και λαχανικά( ρόδι, φράουλες, πορτοκάλι, σπανάκι, λάχανο, πιπεριές, ντομάτα ) όσπρια, ξηροί καρποί, ψάρια πλούσια σε ω-3.

3. Υιοθέτηση της Μεσογειακής Διατροφής, αποφυγή χρήση φοινικέλαιου σπορέλαιου κλπ και προτίμηση του αγνού παρθένου ελαιόλαδου.

4. Αραιή κατανάλωση αλλαντικών, παστών, καπνιστών και κόκκινου κρέατος

5. Αποφυγή κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας αλκόολ και προτίμηση κατανάλωσης κρασιού.

6. Αποφυγή κατανάλωσης επεξέργασμένων τροφίμων και δημητριακών και τροφίμων πλούσιων σε trans λιπαρά οξέα( συσκευασμένα τρόφιμα, μπισκότα, γλυκίσματα, πατατάκια κλπ)

7. Αποφυγή κατανάλωσης κονσέρβων και τροφίμων πλούσια σε βαρέα μέταλλα.

Να υπενθυμίσουμε πως ο καρκίνος του μαστού είναι η μόνη περίπτωση καρκίνου που προκαλεί αύξηση βάρους, λόγω της ορμονοεξάρτησης που έχει. Αυτό δεν χρειάζεται να αγχώνει τους ασθενείς, καθώς είναι αντιμετωπίσιμο με την κατεύθυνση των είδικών.

Με αγάπη και σεβασμό στους ασθενείς,

Κατερίνα Καρίνου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος - Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, MSc

* Η Καρίνου Κατερίνα MSc είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στην  Αργυρούπολη. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών, έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών (MSc) στην Ιατρική Σχολή Αθηνών, ενώ έχει παρακολουθήσει πλήθος μετεκπαιδευτικών σεμιναρίων. Έχει συνεργασία με τα γυμναστήρια Gymnastics Stars του Λευτέρη Πετρούνια και της Βασιλικής Μιλλούση, ενώ έχει συνεργαστεί στο παρελθόν με τα γυμναστήρια Holmes place και Curves Γλυφάδας. Τέλος, έχει διατελέσει Διαιτολόγος στο FIGURA CLINICA, ενώ τέλεσε την πρακτική της άσκηση στο ΓΝΠ Αγλαϊα Κυριακού και στον Παιδικό Σταθμό Δήμου Αργυρούπολης καθώς και την πρακτική της άσκηση μεταπτυχιακού στα εξωτερικά Ιατρεία του Γενικού Νοσοκομείου Παιδων «Η Αγία Σοφία» ως Διαιτολόγος στο Ιατρείο Αντιμετώπισης αυξημένου βάρους σώματος.

Τηλ. Επικοινωνίας: 2169396258

Email: [email protected]