Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι (βήμα-βήμα)
Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι... Υλικά 1 κιλό Πανσέτα Μυκόνου 2 κουτ. μουστόμελο (Πετιμέζι) 2 κόκκο
Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι...
Υλικά
-
- 1 κιλό Πανσέτα Μυκόνου
- 2 κουτ. μουστόμελο (Πετιμέζι)
- 2 κόκκοι Κάρδαμο
- ½ Πορτοκάλι
- 2 φλιτζ. Ζωμό Κρέατος
- ½ φλιτζ. Κρασί κόκκινο ξηρό
- 2 κουτ. Βούτυρο
- 2 κουτ. καβουρντισμένο Αλεύρι
- Χοντρό Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι