Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι (βήμα-βήμα)

Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι... Υλικά 1 κιλό Πανσέτα Μυκόνου 2 κουτ. μουστόμελο (Πετιμέζι) 2 κόκκο

Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι (βήμα-βήμα)
Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι (βήμα-βήμα)
Χοιρινή πανσέτα Μυκόνου με μουστόμελο και πορτοκάλι...
Υλικά
    • 1 κιλό Πανσέτα Μυκόνου
    • 2 κουτ. μουστόμελο (Πετιμέζι)
    • 2 κόκκοι Κάρδαμο
    • ½ Πορτοκάλι
    • 2 φλιτζ. Ζωμό Κρέατος
    • ½ φλιτζ. Κρασί κόκκινο ξηρό
    • 2 κουτ. Βούτυρο
    • 2 κουτ. καβουρντισμένο Αλεύρι
    • Χοντρό Αλάτι
    • Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι